طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص من ضمن طرق عمل الحلويات التي يبحث عنها الكثير من الناس عبر الإنترنت ، خاصة في ظل عشق الجميع إلى الشيكولاتة بشكل كبير، فهي من ضمن الحلويات اللذيذة المحببة بالنسبة للكثير من الناس، كما أنها مُهدئة للأعصاب ولها الكثير من الفوائد للجسم، خاصة الشيكولاتة الداكنة التي تُعد حلوى مُفضلة بالنسبة إلى الصغار والكبار، وتدخل الشيكولاتة كمكون رئيسي في الكثير من وصفات الحلويات و وصفات الكيك ، فهي حلوى مُنتشرة في مختلف أنحاء العالم ومعروفة بالنسبة للكثير من الناس سواء البالغين أو الأطفال الصغار.
وهناك الكثير من أشكال كيك الشوكولاتة ، وكل منهم يختلف حسب المكونات وحسب الصوص المُستخدم فيه، بجانب الحشو المستخدم به وتزيينه وطريقة التحضير، كما أن كيك الشيكولاتة من أشهى الحلويات المُحببة بالنسبة للكثير من الناس ومن الحلويات اللذيذة بل من أكثر أنواع الحلويات طلباً، وهي أساس في مختلف الحفلات أو تجمع العائلات، والأفضل أن صنع كيك الشوكولاتة سهل وبسيط وغير مُعقد، ومن خلال طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص يُمكنكم التعرف على الطريقة الأمثل سواء طريقة عمل كيك الشكولاتة أو طريقة عمل صوص الشوكولاتة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص
في البداية قبل التعرف على طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص ، نتعرف على المكونات وهي:
- مئة غرام شوكولا بالحليب ، وهو ما يُعادل نصف كوب تقريباً.
- الكريمة مئة غرام زبدة ، ما يُقارب أصبع واحد.
- مئتا غرام زبدة ما يُقارب أصبعين.
- ثلاث ملاعق صغيرة باكينغ باودر.
- أربع ملاعق كبيرة حليب سائل.
- ملعقتان صغيرتان فانيليا.
- ثلاثة أرباع كوب طحين.
- ملعقتان كبيرتان كاكاو.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب سكر.
- أربع بيضات.
- بيضة.
طريقة التحضير
- يتم خفق الزبدة والسكر والبيض والفانيليا والباكينج باودر بشكل جيد معاً حتى يُكونون عجينة مُتماسكة.
- نُذيب الكاكاو في ربع كوب من الماء الدافئ، ثم يُضاف إلى الخليط السابق كل من الكاكاو والطحين بشكل تدريجي مع الاستمرار بالخفق في كل مرة.
- نقوم بتقسيم الخليط على قالبين صغيرين ونقوم بخبزها على درجة حرارة 180م وحتى مدة عشرين دقيقة تقريباً.
- في وقت الخبز نقوم بتحضير كريمة الشيكولاتة، ويتم تذويب الشيكولاتة في المايكرويف أو من خلال حمام مائي.
- نقوم بخلط البيض والفانيليا والزبدة بشكل جيد، ثم نُضيف كل منهم إلى الشيكولاتة بعد أن يتم التأكد من أنه برد، ونستمر في الخلط بعد ذلك.
- نقوم بحشي الكيك من كل الأطراف والتغطية بالكريمة بعد أن يبرد، وتلك طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص.
طريقة عمل صوص الشيكولاتة
تعرفنا على طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص في الفقرات السابقة من المقال، الآن نتعرف على طريقة عمل صوص الشوكولاتة والبداية بالمكونات وهي:
- ثلاث ملاعق صغيرة من كاكاو البودرة.
- كوبان ونصف من الحليب السائل.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان ونصف من النشا.
طريقة التحضير
- نضع كوب من الحليب وكمية من السكر في وعاء على النار وننتظر حتى يغلي، ثم نُضيف إليهم الكاكاو ونبدأ في تحريك المزيج بشكل جيد حتى يذوب الكاكاو تماماً.
- نقوم بتذويب النشا في الكمية الباقية من الحليب ، ثم نُضيفه هذا المزيج إلى الخليط بشكل تدريجي ونستمر في التحريك حتى يتماسك ويُصبح كثيفاً، ثم نُضيف الخليط إلى قالب الكيك، وبهذا يُصبح صوص الشوكولاتة جاهز بالفعل.
مثلما تعرفنا على طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص في فقرات المقال السابقة، يُمكنكم التعرف عبر موقعنا نبذة على المزيد من طرق عمل كيكة الشيكولاتة.
تابع: أسباب كثرة النوم وعلاجه
