طريقة عمل مربى المشمش هي طريقة سهلة وبسيطة للغاية نوضحها لكم في هذا المقال عبر موقعنا نبذة ، خاصة في ظل بحث الكثير من الناس عبر الإنترنت عن هذه الطريقة، فإن مربى المشمش مُفيدة للغاية إلى الجسم والصحة بشكل عام، ويتم أكلها مثل الكثير من السكريات و وجبات الإفطار الخفيفة والمحبوبة بالنسبة للكثير من الناس، كما يُمكن تناولها بمفردها دون طعام آخر، وممكن أن يتم تناولها مع الزبدة أو البسكويت، وهناك البعض من المعلومات التي نتعرف عليها حول مربى المشمش في هذا المقال، فإن تاريخ المشمش في الأصل يعود إلى ما يُقارب 4000 عام ومنذ قرون طويلة.
فقد ظهر في المرة الأولى في بلاد الفارس على البحر الأبيض المتوسط ، واستغل هذا المستكشفون الإسبان في ذلك الوقت وتم نقله إلى الولايات المتحدة الأمريكية والدول الأخرى، حيث يتوفر المشمش الطازج على مدار العام في الكثير من الأسواق المختلفة، لكن بشكل خاص يكون موسم المشمش ما بين شهر مايو وشهر أغسطس من كل عام، ويكون المشمش الناعم هو نفس المشمش الطازج، حيث يكون ناضج بشكل كبير وتكون الحبة منه برتقالية ليست خضراء أو صفراء، وحين الحديث عن المحتوى الغذائي للمشمش فهو يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات.
وهي النسبة التي يحتاجها الجسم بشكل كبير، خاصة فيتامين A و فيتامين C الذي يتوفر كل منهم في المشمش بشكل كبير، بجانب المعادن ومن ضمنها الحديد و الكالسيوم و الفسفور و البوتاسيوم وغيرهم، بالإضافة إلى الألياف التي يحتوي عليها المشمش ، فإن المشمش يحتوي على 17 سعرة حرارية وكل 100 غرام منه يحتوي 50 سعرة حرارية، وبالتالي هو جيد إنقاص الوزن وله العديد من الفوائد الأخرى، ولعل هذا سبب من أسباب بحث الناس عن طريقة عمل مربى المشمش وعن معلومات عن المشمش.
طريقة عمل مربى المشمش
طريقة عمل مربى المشمش تتمثل في المقادير أولاً وهي:
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
- 1 كجم من السكر.
- 1 كجم المشمش.
- المياه.
خطوات التحضير
- نقوم بإزالة الحبات من المشمش بشكل كامل، ثم نقوم بغسل وتنظيف المشمش بشكل جيد حتى يُصبح نظيف بشكل كامل.
- نضع الماء في قدرة عالية يُمكن أن تتحمل كمية كبيرة من النار العالية إلى حد ما، ثم نضع السكر في هذا الماء.
- نُضيف ملح الليمون إلى هذه المكونات، ثم نضع المشمش على المكونات بعدما أزلنا منه كل حبات المشمش من الداخل.
- ننتظر حتى يغلي المزيج بشكل جيد، ثم نُزيل الطبقة العليا من هذا الخليط ونُقلل من النار بعد ذلك، ثم ننتظر حتى يغلي الخليط حتى نصف ساعة تقريباً.
- نضع الخليط عن النار ونتركه لأجل أن يبرد، وفي نفس الوقت نقوم بتظهير القوارير في الماء المغلي حتى عشر دقائق تقريباً.
- نقوم بصب المربى داخل الجرة أو العبوة الموجودة لدينا ونحكم إغلاقها بشكل جيد، ثم نحفظها في الثلاجة، وبهذا تكون طريقة عمل مربى المشمش قد نجحت وتمت بالفعل.
فوائد مربى المشمش
من ضمن فوائد مربى المشمش أنها تُزيد من مستوى الطاقة في جسم الإنسان، بجانب أنها تعمل على إنقاص الوزن بالشكل الطبيعي حين تناول كمية مناسبة منها، بجانب مُحافظة مربى المشمش و المشمش بشكل عام على ضغط الدم في الجسم ، وهو مُهم للغاية من أجل صحة القلب ، فهو يُقلل من خطر الإصابة بالسرطان من خلال وجود مضادات الأكسدة به والتي تعمل على تعزيز الجهاز المناعي في الجسم.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل مربى المشمش بخطوات سهلة وبسيطة للغاية، ويُمكنكم التعرف على المزيد من طرق عمل الحلويات والأكلات من خلال موقعنا نبذة.
